SPÉCIALITÉS

 

 

ANGEL OF THE SEA | 26

queue homard légèrement frit, tobiko, avocat concombre

fried lobster tail, tobiko, avocado, cucumber

 

ROCK N ROLL | 19

chair de crabe, thon épicé, crevette tempura, tobiko, asperges, avocat

crab meat. spicy tuna, shrimp tempura, tobiko, aspagarus, avocado

 

SUSHI PIZZA | 18

thon, saumon, shiromi, tobiko, avocat, tempura

tuna, salmon, shiromi, tobiko, avocado, tempura

 

HOMARD ROCKEFELLER | 23

demi homard rockefeller

half lobster rockerfeller

 

PARADIS | 17

saumon, chair de crabe, masago, avocat, concombre, tempura

salmon, crab meat, masago, avocado, cucumber, tempura,

 

TOKYO | 21

homard, crevette tempura,  concombre, avocat, tobiko, ext: saumon 

lobster, shrimps tempura, cucumber, avocado, tobiko, salmon outside

 

L’ENFER | 17

saumon, crevette, tobiko, tempura, laitue, carottes, concombre, feuille de riz salmon, shrimp, tobiko, tempura, lettuce,carrot, cucumber, rice paper

 

FIJI |18

thon épicé, crevette, tempura, avocat, tobiko [ sans riz ]

spicy tuna, cooked shrimp, tempura, avocado, tobiko [ no rice ]

 

RED DRAGON | 15

crevettes tempura, oignon frit, concombre, avocat, tobiko

shrimp tempura, onion tempura, cucumber, avocado, tobiko

 

COBA | 21

pétoncle épicée, crevette tempura,mangue, fraise, avocat, tobiko

spicy scallops, shrimp tempura, mangostrawberry, avocado, tobiko

 

HOLLYWOOD | 18

saumon épicée, mangue, fraise, tobiko, avocat, concombre, salad mixte, feuille de riz

spicy salmon, mango, strawberry, tobiko ,avocado, cucumber, mixte salad, rice paper

 

DUBAI | 18

crevettes tempura, kanikama, fromage à la crème, tobiko, avocat

shrimps tempura, crab stick, cream cheese, tobiko, avocado

 

TENTATION | 18

crevettes tempura, saumon, avocat oignor,n frit, caviar

shrimps tempura, salmon, avocado, fried onion, caviar

 

PICASSO | 19

thon, goberge, mangue, avocat, oignon frit, caviar

tuna, crabstick, mango, avocado, fried onion, caviar,

 

SMOKING | 18

saumon fumé, crevettes tempura, avocat, oignon, tobiko

smoke salmon, shrimps tempura, avocado,  onion, tobiko 

 

LAS VEGAS | 20

saumon, crevettes tempura, avocat, patate sucrée, oignon

salmon, shrimps tempura, avocat, sweet potato, onion

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DANCING EEL | 21

anguille, crevettes tempura, concombre, avocat

eel, shrimps tempura, cuumber, avocado

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MILLE FEUILLES | 19

tartare de thon, salade, caviar, avocat, mangue servi sur feuille shiso croustillante

tuna tartar, mango, salad, caviar, avocado, served on crispy shiso leaf

 

MAGURO TATAKI | 17

tataki thon légèrement saisi servi avec sauce

tuna lightly seared served with tataki sauce

 

SAUMON TATAKI |  15 

salmon légèrement saisi servi avec sauce tataki

salmon lightly seared served with tataki sauce

 

FIESTA CALIENTE |  17

thon à queue jaune , jalapeno servi avec sauce tataki

yellow tail tuna, jalapeno served with tataki sauce

 

BLACK COD |  18

morue noiremariné sauce miso et saké

black cod marinated with miso and sake

SUNSHINE |  19

thon et saumon, oinion frit, mangue, enroulée de crevettes tempura, feuille shiso,

fresh tuna and salmon rolled with garnis tobiko, shrimp tempura, shiso leaves, fried oinion, mango

 

PÉTONCLES YUZU | 16

pétoncles, mangue, yuzu
scallops, mango, yuzu

 

 

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